★　宇都宮・那須・日光…etc．
食と人と土地が紡ぐ物語をお届けします!!

★　名店から隠れ家まで。

★　美食が織りなす至福のひと時。

◇◆◇　本書について　◇◆◇

大切な人との記念日のお祝いに。
何かをやり遂げた後の、頑張ったご褒美に。
日常では味わえない空間やロケーションで、
作り手が思いを込めて
手間暇かけた料理をいただくのは、
この上なくしあわせで格別な時間です。

本書では、今度はあそこの店に行こうと
決めた日から、
その日が待ち遠しくて機嫌良く過ごせるような、
大変な仕事もそのお楽しみのために乗り切れるような、
そしていただくと心が満たされ体の奥から元気が
湧いてくるような、そんなランチを集めました。

ランチに焦点を当てた、
個性豊かな28店舗をご紹介します。

◇◆◇　主な目次　◇◆◇

☆　ご褒美&お祝いランチ
＊　環坂
＊　森のフレンチAoyagi
＊　TRAMONTO
＊　THE RITZ-CARLTON,NIKKO
・・・など

☆　からだよろこぶランチ
＊　下野農園
＊　那須の里山料理　草花宿
＊　汁飯香の店　隠居 うわさわ
＊　Pizzeria Pico
・・・など

☆　空間と風景を楽しむランチ
＊　和食 了寛
＊　宇都宮アルプスの森 京屋茶舗
＊　Le Poulailler
＊　teon
・・・など

★　こだわりのパンと、京都の歴史を刻む古き良き建物。
両方を贅沢に味わう、48のとっておきの旅に
ご案内します。

★　焼きたてパンのいい匂いを頼りに、
路地を歩いてとある町屋へ、
はたまた鄙びた古民家へ。

◆◇◆　著者からのコメント　◆◇◆

京都は、本当にいろいろな顔を持つ街です。
歴史のある古都、アカデミックな薫り、
料理や美術工芸などの和の文化……
その中でも意外なのが、実は「パンの都」だという事実！

少し前の総務省「家計調査」によると、
京都市のパン消費量は日本一だそう。
その後も、常にベスト３にランクインしています。

パン店舗数の人口比率でも京都は上位に入り、
なんと９割の人が「朝パン派」という圧倒的なデータが。

パン食は、もうすっかり京都の食文化だと言えるでしょう。

本書では、パン屋さんからパンをいただけるカフェ・レストランまで、
どこか懐かしい京都ならではの、
とっておきのお店を紹介しています。

せっかく「パンの都」でパンを食べるのなら、
京町家や古民家の雰囲気を味わいながら体験したい。
街歩きで京都らしい文化を覗き見しながら、
美味しいパンを巡ってみたい。

そんな京都のいいとこ取りがぎゅっと詰まったこの本で、
お腹も心も満足していただいて、
あなたの素敵な旅の想い出の1ページに
刻んでもらえたなら嬉しいです。

◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　清水五条から祇園界隈
＊　市川屋珈琲
＊　喫茶文六
・・・など

☆　七条から四条界隈
＊　喫茶上ル
＊　汎洛
・・・など

☆　四条から三条界隈
＊　前田珈琲明倫店
＊　うめぞの CAFE & GALLERY
・・・など

☆　二条城界隈
＊　天狗堂 海野製パン所
＊　綾綺殿
・・・など

☆　京都御苑界隈
＊　パンとエスプレッソと本日の
＊　SCHOOL BUS COFFEE BAKERS
＊　進々堂寺町本店
・・・など

☆　西陣から紫野界隈
＊　喫茶逃現郷
＊　さらさ西陣
＊　KONONEKI
・・・など

☆ 左京区界隈
＊　メゾン ドゥ シャルキュトリ エム
＊　進々堂 京大北門前
・・・など

☆ 伏見区界隈
＊　花咲み
＊　ササキパン本店
・・・など

☆ 嵯峨野から嵐山界隈
＊　萩
＊　TEA ROOM KIKI
・・・など

☆ 亀岡市まで足を延ばして
＊　本町カフェ
＊　no-mu café & hotel
・・・など

★　心満たされる大人のごちそう『５０軒』！

★　水戸・つくば・常陸大宮・日立・笠間…etc．

◆◇◆　本書について　◆◇◆

頑張っている自分へのご褒美に、
ハレの日にぴったりなご馳走を求めて、
訪れた人しか味わえないその空間、
ロケーションに魅了されて…。
いつもより特別な『しあわせのランチ』を
求める理由は人それぞれかもしれません。

今回紹介するのはそんなさまざまな場面で、
確かな充足感をもたらしてくれる
頼もしい名店たちです。

本書は、まだ出会ったことのない茨城の
こだわりの味と空間を探している方、
はたまたお気に入りのお店のことを
もっと知りたい方への『GUIDE』です。

とっておきのランチめぐりの案内役として
お役にたてますように。

◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　自分へのご褒美
＊　Brasserie Terroir
＊　LES GITANES
＊　鳥ぎん
・・・など

☆　お祝いの日に
＊　こころね
＊　Petite Maison FUNNY DAD
＊　割烹　いな橋
・・・など

☆　からだにやさしい
＊　体にやさしい西洋料理　レストラン・アオヤマ
＊　DA Ruiji
＊　井中
・・・など

☆　地元を味わう
＊　Stile Oma
＊　割烹　鳥音
＊　Chinese Kitchen 柏ノ木
・・・など

☆　食事と空間
＊　三春
＊　古民家レストラン　鄙
＊　Bistro泉邸
・・・など

☆　特集
≪茨城そばめぐり≫
*　そば家　和味
＊　手打百藝
＊　尚庵
≪世界を旅する料理≫
＊　キエフ
＊　ベトナム料理　アオババ水戸店
＊　鍚蘭食堂
・・・など

★　こだわりの味とおもてなしに
心を満たされる贅沢なひと時

★　大切な人と、自分のご褒美に、
納得のランチ＆ディナーが愉しめる「全５５軒」！

◆◇◆　監修者に訊く　◆◇◆

食べ歩きを愛するグルメ通に訊く

静岡県の西部は、遠江（とおとうみ）の歴史、
「なんどもやってみよう」というやらまいか精神、
豊かな自然、関西文化圏からの影響などが一体となって、
稀有な食文化を醸成してきた土地です。
肉、野菜、魚介類などの食材に恵まれ、
醤油やソースといった調味料もあります。

だから、浜松を中心とする静岡県の西部には、
古くから地産地消の心意気が根付き、
和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなど、
あらゆるジャンルの料理に一流店が存在します。
しかも、生来のやらまいか精神で、
どんどん新しいスタイルの店が誕生します。
この１０年間でも、各飲食店のレベルは
間違いなく上がっていて、
ある種の進化も見られます。

食べ歩きを趣味とする人はもちろん、
食文化や食育に関心のある人、
そして私のような者にとっても、
静岡県の西部から目が離せません。

大石　正則

◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　大石正則　必食の店
＊　蕎麦招人　仠
＊　四季の味　しんや
＊　鳥料理　鳥浜
・・・など全6項目

浜松でおススメの美食の店ガイド
☆　フレンチ
＊　bistro a table
＊　THE　BRASSERIE
＊　Apēro
・・・など６項目

☆　イタリアン
＊　confiture
＊　ムッシュタキの店
＊　ALTA　PONTE
・・・など全４項目

☆　和食
＊　鮨　泉水
＊　うなぎ藤田浜松駅前店
＊　たか鮨
・・・など全２４項目

☆　その他
＊　中国四川料理　川龍
＊　とんかつ涼屋
＊　清水食堂
・・・など全１７項目

◆◇◆　監修者プロフィール　◆◇◆

大石正則
グルメ評論家
２０代の頃からライフワークの食べ歩きを始め、
これまでに訪れた店舗は全国2万２千軒以上にもおよぶ。
「静岡おでんの会」初代会長をはじめ、
静岡県余暇プランナー、しずおかまちづくりアドバイザー等を歴任。
カルチャーセンター講師として食文化の発信に努めるかたわら、
各種メディアへの寄稿、掲載、出演も多数あり。

★　心満たされるひと時が愉しめる、
こだわりの味とすてきな空間を詳しくご紹介します。

★　一度は行きたい老舗の名店から、
本当は教えたくない穴場まで全50軒！

★　お値打ちの本格コースメニュー

★　心に残る洗練された逸品

★　一度は訪れたいスペシャルな空間

★　ここだけの格別素材を味わう

◆◇◆ 本書について　◆◇◆　

料理人の技と、感性が光る極上の料理。
その滋味を引き立てるのは、店の設えや雰囲気、
そして選び抜かれた食材の数々。
そんな「美食」を五感で堪能できる
５０店を厳選しました。

大切な記念日や、お祝い、
おもてなしの店はもちろん、
ちょっとぜいたくな気分を味わいたい日の
お店選びに、ぜひ。

◆◇◆ 主な目次　◆◇◆　

☆　風景や設えに自信あり
＊　Matsumura
＊　キャンドル卓　渡邉邸
＊　きたかど
・・・など全１０店

＊コラム１　岡山の地酒「日本酒」

☆　一度は訪れたい
＊　essere cucina italiana
＊　藤ひろ
＊　MIZUOCI
・・・など全１３店

＊コラム２　岡山の地酒「ワイン」

☆　気取らずリラックスして
＊　Lionni
＊　椿
＊　O’GUSTA
・・・など全１３店

＊コラム３　岡山の地酒「ビール」

☆　カウンターは特別席
＊　錦と吟
＊　MATSU
＊　吉晶
・・・など全１０店

＊コラム４　岡山の地酒「焼酎＆リキュール」

☆　こだわり食材のスペシャリテ
＊　慈恩精舎
＊　武野屋
＊　保乃家
・・・など全４店